人間のニッチとは

うどん、そばで悪化しない理由

昔、玄米菜食をしていた頃うどん、そばをかなり食べていたのですが、何故か汗疱は悪化しなかった。
今、思えば理由は簡単だった。
うどん、そばの単品食いは血糖値は暴上げするが、脂っ気がまったくなくリノール酸がない。
インスリンは大量に出るが、リノール酸から炎症エイコサノイドの原料になるアラキドン酸がほぼ作られないので炎症はあまり起こらない。
もちろん、うどん+揚げ物とか、植物油脂を使った物や脂身の多い肉を食えばアラキドン酸の量が多くなり炎症レベルも上がるので悪化する。

やはり汗疱に限らず、リノール酸の過剰とインスリンによるD5Dの活性化がかなり重要な要素になってくると。

ここが分かれば、玄米菜食、糖質制限で何故、症状が改善するのが分かります。

よく皮膚病を直すために菜食に行く方がいらっしゃいますが（僕も）圧倒的にタンパク質が不足するし、ここの仕組みを理解すれば恐れる必要はないですな。
動物性の物はアラキドン酸が含まるから炎症が悪化するという簡単な仕組み。
なにより動物性の脂は固いので細胞も固くし、炎症も悪化する。
茹でて脂抜きすれば良質なタンパク源になります。

炒め物や揚げ物なんかはリノール酸+肉のアラキドン酸（+固い脂）なのでひどく悪化するはずです。
それに加え現代人は米のどか食いですから本当に危ないですね。

亜麻仁油

最近、ホント寒くなりました。
肌が乾燥しまくりです。笑
潤いが足りない！
というのも、やはり油が足りてない、圧倒的に足りてないようです。
いつもω３系脂肪酸はサプリのJarrow Formulas, Organic Flaxseed Oilを一日６〜８粒飲んでいたのですが計算してみると足りてない模様です。
１粒ω３が約５２５mg含まれているそうですが８粒飲んでも４２００mgなんですよね。
やはり、一日最低５gは欲しい所です。
直接、飲んでたときの方がやっぱ良かったような気がする。
気がするだけかもしれないが。笑
やはり直接飲む方が効率良くω３が摂取できるのと、カプセルを多量に身体に入れなくて済むので、次から飲む方向でいく予定。
あとジャローのは容器が臭い。粒にも若干臭いが移ってるし。
やはり、臭いものは身体に入れたくない。笑

ω３の必要量って意外に多いような気がしてきた僕であります。

アラキドン酸レベルを下げる

今日は洋菓子+コーヒーを食べました。
お付き合いなので食べない訳にはいかない。
イヤイヤ食べても美味しくないので楽しんで食べました。
うまかったぜ。笑
もちろんビタミンCも飲みますよ笑

僕は今日思いました。やはりアラキドン酸を減らすテクニックを知らないとだめですな。
今の時代を生き抜けないわ。
無知では病気になるようなので。

まず大本のリノール酸を減らす。
僕の場合、調理用油脂は全てオリーブオイルにしました。
もちろんエキストラバージンの方ですね。
バターもありだと思います。
ただ固い油の摂り過ぎも僕は良くないと思っているので控えめです。

それと平行して拮抗するω３系脂肪酸の摂取です。
僕も健康を意識するまで全く摂れていなかったと思います。限りなく０に近かったと思います。
これは魚を食べるだけじゃ間に合わないと思います。
意識しないと摂れないもの。サプリメントで補う必要がありますな。

長い間やってきた事ですが、あらためてアラキドン酸を減らしているという事を最近気付かされました。

続く。

インスリンとリノール酸

最近、白米を普通に食ってますが、普通に過ごせております。
体重も増加傾向にあり、良好といったところでしょうか。
昔なら炒め物と精製炭水化物を摂取すると速攻で悪化していたのですが。
タイトルにもあるようにインスリンとリノール酸が関係しているみたいです。

リノール酸
ω６系脂肪酸でω３系脂肪酸と競合している。
代謝経路はリノール酸→γリノレン酸→ジホモγリノレン酸となっております。
ジホモγリノレン酸は炎症を抑えてくれる抗炎症のエイコサノイドに代謝されます。
このままならいいのですが、ジホモγリノレン酸からアラキドン酸という炎症性のエイコサノイドの原料となるものも作られるのです。
リノール酸が多くなるとアラキドン酸が多くなり炎症が起こり、色々な不都合が起こるという事です。

更に問題となるのがインスリンの分泌です。
インスリンにはジホモγリノレン酸からアラキドン酸に変える酵素、D5D（デルタ５脱水素酵素）を活性化するのです。
炭水化物の量が多くなる程、インスリンも多くなりD５Dもより活性化し、リノール酸から炎症性のエイコサノイドの原料となるアラキドン酸もより多く作られるという訳です。

どうです？まさしく現代人の食生活ではありませんか。
植物油に精製炭水化物。
しかも、しかもリノール酸（ω６）と拮抗するω３系脂肪酸の摂取はほぼなくなっている。
なおかつトランス脂肪酸の摂取ときます。
こりゃあやべーぜ笑
しかもリノール酸って白米を普通に食べるだけで補えるらしいですよ。笑

リノール酸を減らす事は正直、簡単だと思います。
問題はインスリンですな。僕の課題でもありますが。
どうすれば、インスリンの効きを良くし無駄を減らせるか。

続く。

参考「青魚を食べれば病気にならない」

医学常識はウソだらけ

読み終えました。
かなり参考になりまして、今後の自分の健康に役立つと思います。
ただ、まだ読み足りないような気がしますので熟読していきたいですな。

何よりも原因を知るという事の重要性を改めて思い知らされたようです。
かなり極まってる理論で、これが10年以上も前の物とは驚きです。
この三石　巌さんの前著である「脳細胞は甦る」も読んでいる最中です。

三種の神器の高タンパク、メガビタミン、スカベンジャーは反論の余地がないですな。笑
身体は合目的に作られているので十分に栄養を与えてやると勝手にやってくれるそうだ。
今や病院に行かず自分で管理した方が健康になれるとは、なんとも面白い世の中です。

で、今日の夜も白米。量も気にせず食べてます。
ただ、量が昔よりあきらかに食べれない。澱粉は腹に溜まるんでしんどいです。
これも慣れてくるんだろうか。


まだまだ続く。

お米を食べる

久々の『白米』！！
マジで久々すぎる笑
味噌汁も一緒に作りました。あまりものの野菜を適当に放り込んだ。
本当は五穀米とかの方が良いんだろうけど、めんどくさがりなのもので。
焼き海苔とかも一緒に食べました。甲殻類アレルギーなので味付け海苔は無理。


で食後の体調はというとオナラが良く出ました。今も出ている。
良いのか悪いのかよくわからない。
まだ始めたばかりなので分からないが、あきらかに小麦よりは安全な感じではある。
あ、あと身体はやはり暖まりますね。

まだまだ続く。

チョコレート

最近、チョコを食べている。
森永のガレ・ド・ショコラ　ベネズエラビターとかいうやつなんですけど。
ビターってなってますけど５５％なんでビターでもないような。
植物油脂は入ってないようです。
乳化剤（大豆由来）、香料は入っているようですが、まぁ大丈夫でしょう。少々は。
それにしてもチョコレートはほとんどの商品に植物油脂が使われていますね。
マーガリンかショートニングなんでしょうか？
植物油脂と書かれてる時点で僕は買いませんが。
植物油脂といえココアバターも気になってちょいと調べました。

ココアバター（wiki参照）100gあたり
飽和脂肪酸(ステアリン酸33.2g、パルミチン酸25.4g）59.7g
一価不飽和脂肪酸（主にオレイン酸）32.9g
多価不飽和脂肪酸（主にリノール酸）3g

ココアバターは非常に酸化しにくい油脂でトランス脂肪酸の心配もないようです。
僕はむしろ身体に良さそうな印象をうけました。
やはり問題となるのはココアバター以外に添加されている植物油脂となるようです。
そうなれば皆さんダークチョコレートがいいのではと思いますよね。
僕もそう思って一時期食べてましたが、カカオというのはコーヒーと一緒で摂りすぎるとやはりきついですね。７５％以上だと少しでも結構きつい。
コーヒーよりもダークチョコレートの方が身体に負担がかかるような気がします。

最近は白砂糖に対してそんなに警戒していないので、普通に５５％のチョコを食べています。
美味しいですよ。

さつまいも

今日は糖質を摂取した。
さつまいも一本食べました。
食べた後は特になんともなく普通です。
多少、身体が暖まったという感じです。

最近、冷え込んできて糖質制限食だと身体が暖まらないのと体重がやはり増えない。
ということでやはり糖質は必要だと認識。
糖質制限の反省点も見えてきた。

今の自分は耐糖能が極端に低い状態なのかな？と思います。
まず、筋肉がないのでブドウ糖の引き取り先が極端に少ない。
それと、長期間糖質を摂っていないので、インスリンもおそらく効きにくくなっているんじゃないかと推測。

米とさつまいもを摂取していこうかなと思います。

肉を摂ったら身体が暖まりそうなイメージですけどタンパク質だけだと暖まらないんですねー。
身体って面白い。

やはり小麦は食べるな！

小麦はやはり怖いですなー笑
昨日の事なんですけど、蒸しパンを一個食べました。
直後はなんともなかったものの、徐々にガスが溜まる感じがしてきて、いつもならおならが出るのですが、これが出てくれない。
どんどんガスが溜まる溜まる。お腹張りまくりです。
やべーと思いビタミンCを１g飲んだのですが、変わりないので更に一時間後に１g。
まったく出る気配なし。
最終手段で夕方頃だったんですがコーヒーを飲みました。ミルクたっぷりで。
少しだけ腸が動きオナラも少し出て、ちょっと楽になりました。んでオナラが臭い。笑
腸が詰まったのかゲップが出る出る。
んで、腹がおかしいままいつも通り夕食を食べて寝ました。
朝起きるとほぼ回復といった感じなのですが、やはり何か異物が腹にある感じはする。
普段、サプリで体調を整えていたので、この程度で済んだような。
調子が良くなるにつれて小麦への反応が高まっているような気がします。

もう、しばらく小麦は食べないでしょう。
腸へのダメージが半端ないです。笑
無毒化するのに身体が頑張ってる感が半端ない！

ビタミンE

ビタミンEを飲みだして少ししか経ってませんが、効果が出てるようです。
まず肌質が変わってきました。
乾燥してたのが段々潤ってきたというか、水分が肌にちゃんとあるような感じになってまいりました。
あとは血管が丈夫になったような感じがします。
ビタミンEが皮脂と一緒に出て、酸化を防ぐようです。
僕はよく風呂に浸かると血流が良くなりすぎて血管が痛くなっていたのですが、それもあまり感じなくなりました。
目に見えるとこで実感できるので、身体の中でも良い事が起こってそうです。

ビタミンCとビタミンEの相乗効果と言ったところでしょうか。
副作用もないですし。

脂漏性湿疹なのか？って感じになってきました。

あとは糖質を摂取しないとなぁ。体重が増えん！笑